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Toscana IGT "Cà del Pazzo" 2021 - Caparzo—
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La Storia
Rosso rubino profondo alla vista. Naso complesso, che rivela in prima battuta sensazioni di marasca e mora in confettura, seguite da note di viola macerata, liquirizia e spezie. Assaggio elegante e vellutato, senza asperità al palato dove si presenta corposo e piacevolmente tostato sul finale.
Il “Cà del Pazzo” è stato prodotto per la prima volta nel 1982 e può essere considerato uno dei primi “supertuscan” nati nell’areale del Brunello di Montalcino. Nasce da uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate e vinificate separatamente. Una volta eseguito l’assemblaggio il vino è posto a maturare in legno per ottenere l’ideale ampiezza olfattiva e il perfetto bilanciamento sensoriale. Un rosso potente ma sempre elegante, adatto a lunghe evoluzioni in bottiglia.
Rosso importante da abbinare alla bistecca di manzo alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.
Solfiti
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Complesso
Corposo
Elegante
Fruttato
Legno
Speziato
Taglio
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il “Cà del Pazzo” è stato prodotto per la prima volta nel 1982 e può essere considerato uno dei primi “supertuscan” nati nell’areale del Brunello di Montalcino. Nasce da uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate e vinificate separatamente. Una volta eseguito l’assemblaggio il vino è posto a maturare in legno per ottenere l’ideale ampiezza olfattiva e il perfetto bilanciamento sensoriale. Un rosso potente ma sempre elegante, adatto a lunghe evoluzioni in bottiglia.
Rosso importante da abbinare alla bistecca di manzo alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.
Solfiti
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Complesso
Corposo
Elegante
Fruttato
Legno
Speziato
Taglio
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Description
Rosso rubino profondo alla vista. Naso complesso, che rivela in prima battuta sensazioni di marasca e mora in confettura, seguite da note di viola macerata, liquirizia e spezie. Assaggio elegante e vellutato, senza asperità al palato dove si presenta corposo e piacevolmente tostato sul finale.
Il “Cà del Pazzo” è stato prodotto per la prima volta nel 1982 e può essere considerato uno dei primi “supertuscan” nati nell’areale del Brunello di Montalcino. Nasce da uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate e vinificate separatamente. Una volta eseguito l’assemblaggio il vino è posto a maturare in legno per ottenere l’ideale ampiezza olfattiva e il perfetto bilanciamento sensoriale. Un rosso potente ma sempre elegante, adatto a lunghe evoluzioni in bottiglia.
Rosso importante da abbinare alla bistecca di manzo alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.
Solfiti
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Complesso
Corposo
Elegante
Fruttato
Legno
Speziato
Taglio
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Il “Cà del Pazzo” è stato prodotto per la prima volta nel 1982 e può essere considerato uno dei primi “supertuscan” nati nell’areale del Brunello di Montalcino. Nasce da uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate e vinificate separatamente. Una volta eseguito l’assemblaggio il vino è posto a maturare in legno per ottenere l’ideale ampiezza olfattiva e il perfetto bilanciamento sensoriale. Un rosso potente ma sempre elegante, adatto a lunghe evoluzioni in bottiglia.
Rosso importante da abbinare alla bistecca di manzo alla griglia, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.
Solfiti
Cabernet Sauvignon
Sangiovese
Complesso
Corposo
Elegante
Fruttato
Legno
Speziato
Taglio
Tannico
Italia
Pranzo in famiglia
Toscana
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
