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$26.19La Storia
Questo Vino Bianco “Primavera” è manifesto parlante della filosofia produttiva che sta alla base del ragionamento della cantina I vini di Simone & Andrea Foti. Tra i filari a Milo in contrada Caselle, vitigni alloctoni e autoctoni si incontrano, qui abbiamo: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot blanc, Savagnin blanc e Carricante che crescono in armonia con l’ambiente che le circonda. In cantina, in antitesi con l’età ipertecnologica in cui viviamo, il vino si produce artigianalmente con fermentazione e affinamento che avvengono in tonneaux di rovere francese, basandosi solamente su ciò che l’annata trascorsa è stata capace di portare in cantina, non ricorrendo a espedienti o “trucchi”, ma lasciando sempre parlare l’annata. Nasce così il “Primavera”, espressione di un sorso gioioso e vivo, capace di conquistare sin dai primi istanti.
Perfetto con uno spaghetto allo scoglio con pomodoro.
Solfiti
Aromatico
Fruttato
Italia
Serata tra intenditori
Sicilia
Primi di pesce
Bianco
Description
Questo Vino Bianco “Primavera” è manifesto parlante della filosofia produttiva che sta alla base del ragionamento della cantina I vini di Simone & Andrea Foti. Tra i filari a Milo in contrada Caselle, vitigni alloctoni e autoctoni si incontrano, qui abbiamo: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot blanc, Savagnin blanc e Carricante che crescono in armonia con l’ambiente che le circonda. In cantina, in antitesi con l’età ipertecnologica in cui viviamo, il vino si produce artigianalmente con fermentazione e affinamento che avvengono in tonneaux di rovere francese, basandosi solamente su ciò che l’annata trascorsa è stata capace di portare in cantina, non ricorrendo a espedienti o “trucchi”, ma lasciando sempre parlare l’annata. Nasce così il “Primavera”, espressione di un sorso gioioso e vivo, capace di conquistare sin dai primi istanti.
Perfetto con uno spaghetto allo scoglio con pomodoro.
Solfiti
Aromatico
Fruttato
Italia
Serata tra intenditori
Sicilia
Primi di pesce
Bianco











