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Morellino di Scansano DOCG “Ghiaccio Forte” 2024 - Tenuta Ghiaccio Forte, Castello Romitorio—
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La Storia
Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino. Si apre al naso con un’elegante nota marina e sapida, arricchita da tocchi fruttati freschi e da lievi nuances più terrose. Al palato è di ottimo corpo, strutturato e pieno, con una nota alcolica ben equilibrata e un sorso preciso, di buona persistenza.
Il Morellino di Scansano “Ghiaccio Forte” è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2006. Originariamente quest’etichetta della Tenuta, di proprietà del Castello Romitorio, veniva creata unendo al sangiovese, vitigno simbolo del territorio e della DOCG, una minima percentuale di syrah, vitigno internazionale molto utilizzato in Toscana. Dall’annata 2018 si è deciso però di realizzare il Morellino partendo solo da uve di sangiovese, raccolte a maturazione ottimale e poi attentamente selezionate e diraspate. In cantina la fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, e prevede due settimane di macerazione a contatto con le bucce. Seguono poi un periodo di invecchiamento in legno e l’imbottigliamento. Nasce così un rosso che unisce potenza a eleganza, in cui si apprezzano tutte le caratteristiche fondamentali del sangiovese toscano, dove la facilità di beva e struttura viaggiano al palato di pari passo. Un’etichetta che è ottima alleata della tavola, sposandosi a meraviglia con i secondi piatti a base di selvaggina e carni rosse.
Splendido con le quaglie ripiene o con il petto d’anatra, passato prima in padella e poi in forno.
Solfiti
Morellino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Corposo
Giovane
Legno
Monovitigno
Italia
Cena in baita
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
Il Morellino di Scansano “Ghiaccio Forte” è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2006. Originariamente quest’etichetta della Tenuta, di proprietà del Castello Romitorio, veniva creata unendo al sangiovese, vitigno simbolo del territorio e della DOCG, una minima percentuale di syrah, vitigno internazionale molto utilizzato in Toscana. Dall’annata 2018 si è deciso però di realizzare il Morellino partendo solo da uve di sangiovese, raccolte a maturazione ottimale e poi attentamente selezionate e diraspate. In cantina la fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, e prevede due settimane di macerazione a contatto con le bucce. Seguono poi un periodo di invecchiamento in legno e l’imbottigliamento. Nasce così un rosso che unisce potenza a eleganza, in cui si apprezzano tutte le caratteristiche fondamentali del sangiovese toscano, dove la facilità di beva e struttura viaggiano al palato di pari passo. Un’etichetta che è ottima alleata della tavola, sposandosi a meraviglia con i secondi piatti a base di selvaggina e carni rosse.
Splendido con le quaglie ripiene o con il petto d’anatra, passato prima in padella e poi in forno.
Solfiti
Morellino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Corposo
Giovane
Legno
Monovitigno
Italia
Cena in baita
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
Description
Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino. Si apre al naso con un’elegante nota marina e sapida, arricchita da tocchi fruttati freschi e da lievi nuances più terrose. Al palato è di ottimo corpo, strutturato e pieno, con una nota alcolica ben equilibrata e un sorso preciso, di buona persistenza.
Il Morellino di Scansano “Ghiaccio Forte” è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2006. Originariamente quest’etichetta della Tenuta, di proprietà del Castello Romitorio, veniva creata unendo al sangiovese, vitigno simbolo del territorio e della DOCG, una minima percentuale di syrah, vitigno internazionale molto utilizzato in Toscana. Dall’annata 2018 si è deciso però di realizzare il Morellino partendo solo da uve di sangiovese, raccolte a maturazione ottimale e poi attentamente selezionate e diraspate. In cantina la fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, e prevede due settimane di macerazione a contatto con le bucce. Seguono poi un periodo di invecchiamento in legno e l’imbottigliamento. Nasce così un rosso che unisce potenza a eleganza, in cui si apprezzano tutte le caratteristiche fondamentali del sangiovese toscano, dove la facilità di beva e struttura viaggiano al palato di pari passo. Un’etichetta che è ottima alleata della tavola, sposandosi a meraviglia con i secondi piatti a base di selvaggina e carni rosse.
Splendido con le quaglie ripiene o con il petto d’anatra, passato prima in padella e poi in forno.
Solfiti
Morellino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Corposo
Giovane
Legno
Monovitigno
Italia
Cena in baita
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
Il Morellino di Scansano “Ghiaccio Forte” è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia del 2006. Originariamente quest’etichetta della Tenuta, di proprietà del Castello Romitorio, veniva creata unendo al sangiovese, vitigno simbolo del territorio e della DOCG, una minima percentuale di syrah, vitigno internazionale molto utilizzato in Toscana. Dall’annata 2018 si è deciso però di realizzare il Morellino partendo solo da uve di sangiovese, raccolte a maturazione ottimale e poi attentamente selezionate e diraspate. In cantina la fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, e prevede due settimane di macerazione a contatto con le bucce. Seguono poi un periodo di invecchiamento in legno e l’imbottigliamento. Nasce così un rosso che unisce potenza a eleganza, in cui si apprezzano tutte le caratteristiche fondamentali del sangiovese toscano, dove la facilità di beva e struttura viaggiano al palato di pari passo. Un’etichetta che è ottima alleata della tavola, sposandosi a meraviglia con i secondi piatti a base di selvaggina e carni rosse.
Splendido con le quaglie ripiene o con il petto d’anatra, passato prima in padella e poi in forno.
Solfiti
Morellino
Sangiovese
Alcolico
Aromatico
Corposo
Giovane
Legno
Monovitigno
Italia
Cena in baita
Toscana
Secondi di carne rossa
Rosso
