$19.79
Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato DOC 2023 - Le Vigne di Zamò—
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La Storia
Colore ramato scarico tipico del pinot grigio tradizionale friulano. Al naso esprime note fresche e floreali intense con finale di frutti tropicali e sfumature di gesso e calcare che contraddistinguono il terroir. Molto fresco e pieno anche in bocca, notevole è la struttura che la macerazione conferisce al vino, che si amalgama all’acidità e salinità nel retrogusto finale.
Le uve selezionate e diraspate macerano per una notte, a freddo, a contatto con le bucce. Il giorno successivo vengono pressate e il mosto ottenuto rimane un giorno in decantazione. Il terzo giorno si avvia la fermentazione in acciaio in vasche a temperatura controllata di 18° per 15 giorni circa. Segue travaso e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage settimanali. Non viene svolta la fermentazione malolattica.
Ottimo come aperitivo, al bicchiere con crostacei e antipasti crudi, a tavola può accompagnare primi piatti come zuppe, minestre, ma anche qualche delicato pesce al forno.
Solfiti
Pinot Grigio
Aromatico
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Occasione informale
Friuli Venezia Giulia
Crostacei
Molluschi
Primi di pesce
Secondi di pesce
Bianco
Le uve selezionate e diraspate macerano per una notte, a freddo, a contatto con le bucce. Il giorno successivo vengono pressate e il mosto ottenuto rimane un giorno in decantazione. Il terzo giorno si avvia la fermentazione in acciaio in vasche a temperatura controllata di 18° per 15 giorni circa. Segue travaso e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage settimanali. Non viene svolta la fermentazione malolattica.
Ottimo come aperitivo, al bicchiere con crostacei e antipasti crudi, a tavola può accompagnare primi piatti come zuppe, minestre, ma anche qualche delicato pesce al forno.
Solfiti
Pinot Grigio
Aromatico
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Occasione informale
Friuli Venezia Giulia
Crostacei
Molluschi
Primi di pesce
Secondi di pesce
Bianco
Description
Colore ramato scarico tipico del pinot grigio tradizionale friulano. Al naso esprime note fresche e floreali intense con finale di frutti tropicali e sfumature di gesso e calcare che contraddistinguono il terroir. Molto fresco e pieno anche in bocca, notevole è la struttura che la macerazione conferisce al vino, che si amalgama all’acidità e salinità nel retrogusto finale.
Le uve selezionate e diraspate macerano per una notte, a freddo, a contatto con le bucce. Il giorno successivo vengono pressate e il mosto ottenuto rimane un giorno in decantazione. Il terzo giorno si avvia la fermentazione in acciaio in vasche a temperatura controllata di 18° per 15 giorni circa. Segue travaso e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage settimanali. Non viene svolta la fermentazione malolattica.
Ottimo come aperitivo, al bicchiere con crostacei e antipasti crudi, a tavola può accompagnare primi piatti come zuppe, minestre, ma anche qualche delicato pesce al forno.
Solfiti
Pinot Grigio
Aromatico
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Occasione informale
Friuli Venezia Giulia
Crostacei
Molluschi
Primi di pesce
Secondi di pesce
Bianco
Le uve selezionate e diraspate macerano per una notte, a freddo, a contatto con le bucce. Il giorno successivo vengono pressate e il mosto ottenuto rimane un giorno in decantazione. Il terzo giorno si avvia la fermentazione in acciaio in vasche a temperatura controllata di 18° per 15 giorni circa. Segue travaso e affinamento per 6 mesi sulle fecce fini con bâtonnage settimanali. Non viene svolta la fermentazione malolattica.
Ottimo come aperitivo, al bicchiere con crostacei e antipasti crudi, a tavola può accompagnare primi piatti come zuppe, minestre, ma anche qualche delicato pesce al forno.
Solfiti
Pinot Grigio
Aromatico
Fresco
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Occasione informale
Friuli Venezia Giulia
Crostacei
Molluschi
Primi di pesce
Secondi di pesce
Bianco
