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$69.84La Storia
Ottenuto da uve chardonnay in purezza, provenienti dal vigneto Arzelle di Borgonato, il Franciacorta Riserva Extra Brut Franco Ziliani è realizzato da Berlucchi solo nelle annate migliori. il "cuore" del mosto fiore fermenta in tini di acciaio: al termine, alcune partite vengono trasferite in barrique di rovere, dove affinano per circa sei mesi a contatto con i lieviti. La cuvée viene preparata la primavera successiva alla vendemmia, con vini dell'annata scelti tra le migliori selezioni; in seguito avviene la seconda fermentazione in bottiglia, a contatto con i lieviti per almeno undici anni e sette mesi. Un metodo classico di gran pregio, dalla notevole longevità.
Accompagna antipasti di pesce, crudi di mare; ottimo anche con secondi di pesce e carni bianche.
Solfiti
Franciacorta
Elegante
Fresco
Fruttato
Millesimato
Italia
Extra Brut
Astuccio
Serata romantica
Lombardia
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Secondi di pesce
Spumante

Dettagli & Artigianato
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Description
Ottenuto da uve chardonnay in purezza, provenienti dal vigneto Arzelle di Borgonato, il Franciacorta Riserva Extra Brut Franco Ziliani è realizzato da Berlucchi solo nelle annate migliori. il "cuore" del mosto fiore fermenta in tini di acciaio: al termine, alcune partite vengono trasferite in barrique di rovere, dove affinano per circa sei mesi a contatto con i lieviti. La cuvée viene preparata la primavera successiva alla vendemmia, con vini dell'annata scelti tra le migliori selezioni; in seguito avviene la seconda fermentazione in bottiglia, a contatto con i lieviti per almeno undici anni e sette mesi. Un metodo classico di gran pregio, dalla notevole longevità.
Accompagna antipasti di pesce, crudi di mare; ottimo anche con secondi di pesce e carni bianche.
Solfiti
Franciacorta
Elegante
Fresco
Fruttato
Millesimato
Italia
Extra Brut
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Serata romantica
Lombardia
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Secondi di pesce
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