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Catalanesca del Monte Somma IGT “Summa Anfora” 2023 - Cantine Olivella—
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La Storia
Giallo dorato alla vista, al naso prevalgono note di frutta gialla matura e anice, con delicati intarsi speziati su sfondo minerale. In bocca si rivela altrettanto interessante e complesso, proponendo una solida struttura e una spiccata sapidità.
Il “Summa Anfora” di Cantine Olivella nasce nel comune di Sant’Anastasia, su suoli vulcanici e sabbiosi tipici della denominazione Catalanesca del Monte Somma IGT. Intenso e intrigante alla degustazione, offre un sorso fruttato, sapido e minerale, con delicata speziatura a impreziosire la beva. I grappoli di catalanesca sono raccolti a mano e provengono dalle pendici del Monte Somma a 660 metri di altitudine e sono coltivate a piede franco e con conduzione biologica. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in anfora di terracotta, per garantire una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, ma anche tra passato, presente e futuro. Imbottigliato senza filtrazione, dopo la vinificazione riposa per 5 mesi in bottiglia.
Molto interessante con crostacei, secondi piatti di pesce e antipasti misti.
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Serata tra intenditori
Biologici
In Anfora
Vignaioli Indipendenti
Campania
Crostacei
Secondi di pesce
Bianco
Il “Summa Anfora” di Cantine Olivella nasce nel comune di Sant’Anastasia, su suoli vulcanici e sabbiosi tipici della denominazione Catalanesca del Monte Somma IGT. Intenso e intrigante alla degustazione, offre un sorso fruttato, sapido e minerale, con delicata speziatura a impreziosire la beva. I grappoli di catalanesca sono raccolti a mano e provengono dalle pendici del Monte Somma a 660 metri di altitudine e sono coltivate a piede franco e con conduzione biologica. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in anfora di terracotta, per garantire una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, ma anche tra passato, presente e futuro. Imbottigliato senza filtrazione, dopo la vinificazione riposa per 5 mesi in bottiglia.
Molto interessante con crostacei, secondi piatti di pesce e antipasti misti.
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
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Biologici
In Anfora
Vignaioli Indipendenti
Campania
Crostacei
Secondi di pesce
Bianco
Description
Giallo dorato alla vista, al naso prevalgono note di frutta gialla matura e anice, con delicati intarsi speziati su sfondo minerale. In bocca si rivela altrettanto interessante e complesso, proponendo una solida struttura e una spiccata sapidità.
Il “Summa Anfora” di Cantine Olivella nasce nel comune di Sant’Anastasia, su suoli vulcanici e sabbiosi tipici della denominazione Catalanesca del Monte Somma IGT. Intenso e intrigante alla degustazione, offre un sorso fruttato, sapido e minerale, con delicata speziatura a impreziosire la beva. I grappoli di catalanesca sono raccolti a mano e provengono dalle pendici del Monte Somma a 660 metri di altitudine e sono coltivate a piede franco e con conduzione biologica. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in anfora di terracotta, per garantire una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, ma anche tra passato, presente e futuro. Imbottigliato senza filtrazione, dopo la vinificazione riposa per 5 mesi in bottiglia.
Molto interessante con crostacei, secondi piatti di pesce e antipasti misti.
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Serata tra intenditori
Biologici
In Anfora
Vignaioli Indipendenti
Campania
Crostacei
Secondi di pesce
Bianco
Il “Summa Anfora” di Cantine Olivella nasce nel comune di Sant’Anastasia, su suoli vulcanici e sabbiosi tipici della denominazione Catalanesca del Monte Somma IGT. Intenso e intrigante alla degustazione, offre un sorso fruttato, sapido e minerale, con delicata speziatura a impreziosire la beva. I grappoli di catalanesca sono raccolti a mano e provengono dalle pendici del Monte Somma a 660 metri di altitudine e sono coltivate a piede franco e con conduzione biologica. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in anfora di terracotta, per garantire una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, ma anche tra passato, presente e futuro. Imbottigliato senza filtrazione, dopo la vinificazione riposa per 5 mesi in bottiglia.
Molto interessante con crostacei, secondi piatti di pesce e antipasti misti.
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Serata tra intenditori
Biologici
In Anfora
Vignaioli Indipendenti
Campania
Crostacei
Secondi di pesce
Bianco
