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-70%Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" 2022 - Lo Zoccolaio—
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$5.24La Storia
Rubino intenso, quasi impenetrabile, con unghia purpurea che tradisce la giovinezza: è il Suculé, la Barbera d'Alba DOC Superiore di Lo Zoccolaio. Al naso la barrique ha lasciato il segno giusto — mora matura, vaniglia, un tocco di tabacco dolce — senza coprire il frutto. In bocca l'acidità elevata, tratto genetico della Barbera, dà mordente al sorso; i tannini, resi più morbidi dai 18 mesi di legno, chiudono in modo pulito e definito.
La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni, questa è una Barbera che, per qualità e caratteristiche organolettiche, richiama le bottiglie del passato.
Stappalo con pasta al ragù di salsiccia, brasato al Barolo o costata alla brace. La Barbera d'Alba Superiore Suculé regge bene anche con formaggi a pasta semidura come il Castelmagno.
Solfiti
Barbera
Barricato
Corposo
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni, questa è una Barbera che, per qualità e caratteristiche organolettiche, richiama le bottiglie del passato.
Stappalo con pasta al ragù di salsiccia, brasato al Barolo o costata alla brace. La Barbera d'Alba Superiore Suculé regge bene anche con formaggi a pasta semidura come il Castelmagno.
Solfiti
Barbera
Barricato
Corposo
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
Description
Rubino intenso, quasi impenetrabile, con unghia purpurea che tradisce la giovinezza: è il Suculé, la Barbera d'Alba DOC Superiore di Lo Zoccolaio. Al naso la barrique ha lasciato il segno giusto — mora matura, vaniglia, un tocco di tabacco dolce — senza coprire il frutto. In bocca l'acidità elevata, tratto genetico della Barbera, dà mordente al sorso; i tannini, resi più morbidi dai 18 mesi di legno, chiudono in modo pulito e definito.
La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni, questa è una Barbera che, per qualità e caratteristiche organolettiche, richiama le bottiglie del passato.
Stappalo con pasta al ragù di salsiccia, brasato al Barolo o costata alla brace. La Barbera d'Alba Superiore Suculé regge bene anche con formaggi a pasta semidura come il Castelmagno.
Solfiti
Barbera
Barricato
Corposo
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
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Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti più moderni, questa è una Barbera che, per qualità e caratteristiche organolettiche, richiama le bottiglie del passato.
Stappalo con pasta al ragù di salsiccia, brasato al Barolo o costata alla brace. La Barbera d'Alba Superiore Suculé regge bene anche con formaggi a pasta semidura come il Castelmagno.
Solfiti
Barbera
Barricato
Corposo
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Piemonte
Primi di carne
Secondi di carne rossa
Rosso
