31:I[53470,["352","static/chunks/352-d4414e09e182b017.js","4166","static/chunks/4166-8ca60d5be3e3329a.js","6874","static/chunks/6874-98a7f8268e192452.js","5784","static/chunks/5784-415ddf12556d8261.js","4206","static/chunks/4206-c51f03633cb89a2a.js","3063","static/chunks/3063-7cbe9e548a8d185f.js","6164","static/chunks/6164-e17a771cf2d83f17.js","253","static/chunks/253-da62e547742b6bee.js","1215","static/chunks/1215-07120a8c77b23d78.js","5607","static/chunks/5607-9fccc14341fbf147.js","9164","static/chunks/9164-5de9886fbddf12ff.js","6252","static/chunks/6252-11d0c66f47fdb9a4.js","3204","static/chunks/3204-f624742d5b7e84de.js","3470","static/chunks/3470-895a517adcd16c6c.js","4573","static/chunks/4573-a6faeed8d69e6068.js","5326","static/chunks/app/(storefront)/(main)/collections/%5Bhandle%5D/page-d888ea372ad27d85.js"],"default"] 32:T456,Rosso granato intenso. Inizialmente ha profumi di more e uvetta, mentre i sentori finali ricordano il boisé. In bocca si sentono amarene mature, chiodi di garofano, anice e caffè tostato. È complesso e strutturato con una giusta trama tannica.

Le vigne in cui sono raccolte le uve per la vinificazione di questo Cabernet, sono spesso soggette a forti escursioni termiche e passano da giorni molto caldi a notti molto fredde. Tale fenomeno contribuisce a rallentare il processo di maturazione delle uve stesse, concentrandone però i sapori e aumentandone la complessità. Queste caratteristiche si ritrovano tutte nel calice del California Cabernet Sauvignon Diamond Collection - Ivory Label 2013 della Francis Ford Coppola Winery. Riposa un anno in botti di rovere francese. Ha una ricca e complessa personalità.

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il pollo fritto allamericana.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Corposo

Speziato

Taglio

California

Stati Uniti

Cena tra amici

Secondi di carne rossa

Rosso

Francis Ford Coppola Winery

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2021 - Francis Ford Coppola Winery